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    學園天地
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    行為習慣培養從進餐做起
    2019-06-23 12:19:00      來源:   


     為了改善大班幼兒進餐中存在的挑食、偏食,進餐時大聲說話,進餐時間長,進餐中衛生習慣差等不文明的現狀,解決進餐中存在的問題,提高對幼兒文明進餐行為的教育質量。“健康“在《綱要》中目標第一項就是指身體健康,在集體生活中情緒安定、愉快。健康已經不僅僅是指身體強壯了,他還包括心理健康,他涉及了認知、情緒、情感、個性、人際交往等多個方面。因此,在本學期我們班在午餐的進餐環境及細節上進行整改,采取了一些措施,初有成效。
    • 創設一個寬松的進餐環境,有助于促進食欲。
        在班級就餐區域中運用圖文結合的形式在墻面布置了“進餐禮儀歌”進行暗示,起到提醒、指導幼兒的效果,不同能力層次的幼兒都能得到滿足。讓幼兒懂得進餐時的禮儀,并讓幼兒學讀,牢記在心,同時在進餐時做到。
    二、幫助孩子拓展知識經驗。
    向孩子介紹食譜,讓孩子認識飯菜的名稱、味道、顏色,知道這些食物的營養成分對人體的好處,了解吃飯的禮儀,幼兒中蘊藏著豐富的教育資源,不僅可以拓展孩子的知識經驗還可以延伸出許多新得主題,通過餐前引導教育,幫助幼兒鞏固用餐習慣或了解即將食用的食物,使幼兒在進餐前做好心理準備,孩子在對以前不熟悉或不太愛吃的食物有了充分的了解后,心里不再恐懼,能嘗試著接受各種食物。例如:有些幼兒不愛吃胡蘿卜的人數較多,因此在吃胡蘿卜前,以故事、兒歌等的形式幫助幼兒認識蘿卜,孩子們都喜愛小動物,我說:我們一起來做小白兔,嘗嘗胡蘿卜時,大多數孩子都愿意嘗試著把以前不愛吃的胡蘿卜吃掉。
    三、為孩子創設一個自我服務的機會。
    大班的孩子生活經驗已經相對與中小班孩子比較強了,他們愿意獨立的來完成一些力所能及的事情了,常常聽見一些孩子說:“我自己來。”因此我在此時就要給予一定的支持,讓孩子來自己為自己服務比如餐后收拾餐具,以值日生的形式輪流擦桌子、收渣盤等,從而使孩子養成自己的事情自己做好,不依賴成人的好習慣。提高幼兒自我管理的能力。我還注重為幼兒提供可參與的環境。在孩子們吃帶刺、骨、殼的食物時給每張桌子提供一條擦手小毛巾,讓幼兒感受清潔帶給我們的舒適感。經過了一段時間后,將臟手擦在身上的情況減少了,孩子們開始愛干凈了。我班通過創設午餐管理員的活動,一方面使幼兒管理能力得到鍛煉,另一方面,通過嘗試理解他人,孩子學會了要尊重他人的勞動。
      經過一段時間的教育與實踐,我們發現幼兒在進餐習慣上有了較大的進步。以前挑食嚴重的幼兒,能自覺嘗試著吃一些以前不愿意吃的食物了。孩子的自主管理能力及自我服務能力也在不同程度上有所提高,懂得珍惜他人的勞動。打翻碗,掉落筷的現象也減少了,真正從老師要我吃轉變為我要吃。有的孩子從不會用大牙咀嚼食物到能在規定時間內吃完自己的一份飯菜。多數孩子的進餐習慣有了很大的進步,這些習慣的養成都有利于孩子的終身發展。
                                     大三班      馬麗君

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